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冬季吃山药健脾防感冒 五款美味山药食谱

时间:2019-11-19 16:03

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作者:健康网

标签: 排骨  山药 

导读:山药是日常生活中比较常见的食材。在寒冷的冬季,山药具有很好的补中益气、健脾作用,既能抗寒,又能预防感冒。不知道大家平时都是怎么吃山药的,以前的山药吃法是否吃腻了呢...

  淮山药是生活起居中较为普遍的食物。在严寒的冬天,淮山药具备非常好的益气、健脾胃功效,即能耐寒,又能预防流感。不清楚大伙儿平常全是如何吃淮山药的,之前的山药吃法是不是很腻了呢?今日就为大伙儿详细介绍几种营养价值又美味可口的淮山药菜谱,快看来一下吧。

  紫红薯淮山药四叶草

  它是冰淇淋新手的原创品牌哦!味儿很非常好的,一些像品胜佳土豆泥的味儿,很甘甜!

  原材料

  紫红薯,淮山药,炼乳,心型磨具

  作法

  1、紫红薯、淮山药蒸烂碾成泥。

  2、山药泥渗入蒸紫薯的紫水,各自拌入炼乳混和匀称。

  3、用磨具压完。这一全过程不太非常容易,四个一小块边沿在制做全过程中非常容易弄坏,还不易挪动。

  4、最终进行四叶草样子,盘饰。

  土豆泥山药饼

  原材料

  马铃薯,淮山药,粘米粉,味精,盐,五香粉,牛乳,面包糠,泰式甜辣酱

  作法

  1、马铃薯、淮山药清洗上锅煮熟。

  2、马铃薯趁着热磨碎成泥,淮山药削皮切小丁。

  3、土豆泥里兑入少量粘米粉、淮山药丁、味精、盐、五香粉、牛乳拌和匀称。

  4、放到备好的面包糠中,双面都裹上面包糠。

  5、入锅刚开始炸,炸得双面金黄色就能,可浇上泰式甜辣酱

  清炒山药

  原材料

  淮山药一段,红萝卜一根,菜心几颗,盐 1/2小勺

  作法

  1、戴胶手套给淮山药削皮,斜切成段,再把段竖切割成棱形片,放进水里洗去黏液,红萝卜也那样切,菜心也切段。

  2、锅中烧热水,放入淮山药和红萝卜烫至水再度开了,捞起来,菜心烫一下立刻捞起来。

  3、再次出锅下少量油,下烫好的蔬菜水果加1/2小勺盐起火迅速炒匀出锅就能。

  山药排骨汤

  原材料

  筒骨500g,淮山药一根,枸杞子适当,红萝卜一根,,姜片适当,米酒1小匙,白米醋少量,八角一个,盐适量

  作法

  1、筒骨500g,淮山药一根,枸杞子适当,红萝卜一根,姜片适当切成片,米酒1小匙,白米醋少量,八角一个,盐适量。

  2、淮山药清洗,削掉表皮,切割成滚刀块预留;红萝卜一样切割成滚刀块。

  3、放半锅冷水,放进清洗的筒骨,用大火烤开,这时炒面会出現一层泡沫塑料,这就是说被煮出去的鲜血,熄火,把筒骨捞起来清洗。

  4、石锅放适量水煮沸(一次放够,半途已不放水),把筒骨和姜、米酒、八角一起放进,用大火烤开后转文火。

  5、这时候添加少量白米醋,不但能够让筒骨中的钙融入汁水中,还能使汤味更为美味。醋不必放多了,不然筒骨就该变味儿了。

  6、文火煮一小时后,再放进淮山药、红萝卜,文火再煮1钟头,放枸杞子和盐调料就能。

  椰子奶淮山药百合花羹

  冬天宜补阴止咳,百合花润肺化痰,淮山药益肺健脾祛湿,这个汤有浓浓椰香气,是道非常好的健康养生甜点

  原材料:鲜百合1个,淮山药一根,生榨椰子汁1罐,糖1小匙,木薯淀粉1汤勺

  作法

  1、百合花清洗,淮山药去皮切成5cm长的段,再竖着一剖为四份。1汤勺木薯淀粉加3汤勺冷水,做成芡粉

  2、淮山药放进锅中焯煮5分,捞起来沥水备用。

  3、炒菜锅内倒进生榨椰子汁,低火烧开后,添加1小匙糖,百合花,淮山药,?待水开以后改起火,淋入芡粉,拌和一下,就能出锅。出锅可天赋加点真珠樱桃小丸子,或者薏米等干果。

  小技巧

  1、削淮山药皮时,不必让手掌沾上液汁,若过敏,可抹些醋。

  2、生淮山药较为滑,能够切条放进锅中煮开,再取下切细段。淮山药焯熟得话是较为脆口的,喜爱吃软乎乎的,能够煮久一些.

  3、感觉1罐椰子汁的汁水偏少,能够再添加鲜牛奶或冷水。水淀粉勾芡芡粉,汤更粘滑。

  4、新鲜百合一煮就熟,不用事前焯煮了。百合花含多种多样生物碱,有养宁心安神,清热解毒止咳化痰的功效

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