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春季食疗养生 最适宜喝点甜味的粥

时间:2019-10-23 10:17

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作者:健康网

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导读:唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中提出“春时宜食粥”,民间也有“春天喝粥,胜似补药”的说法。 中医认为春季肝气当令,肝的功能偏旺,可伤及脾,影响脾的消化吸收功能,而...

  宋代知名科学家孙思邈在《千金方》中明确提出“春时须食粥”,民俗也是“春季喝汤,胜似补品”的叫法。

  中医学觉得春天肝气当令,肝的功能偏旺,可伤着脾,危害脾的消化作用,而粥要以谷类加很多水或大骨汤熬煮,谷类中含有的木薯淀粉获得充足的糊化,有非常好的滋补功效,因而,春天的确合适喝汤。那麼,春天大家应当挑选哪些食物来熬粥呢?

  应挑选性温或平性的原料。在原料的挑选层面,最好是挑选小米手机、稻米、椰子的、苞米等性温或性温的食物,以滋补肠胃,为一年的身心健康奠定基础,少挑选性凉或寒凉的食材,如黑豆、直播等,以防伤着人體的气血,不利春天人身体阴寒之气的清除。

  甘味的辅材不能少。孙思邈在《千金方》中还强调,春季饮食搭配应“省酸增甘,以养性子”。含意是说春季大家要少吃点口味食物,多吃点甘味的食物,以滋补人體的肠胃之气。因而,春天大家在熬粥那时候,最好是挑选一些淮山药、红枣等甘味的辅材,待粥熬出后,可以依据本人口感加入纯蜂蜜、老红糖等服用(糖尿病人不适合)。在其中淮山药红枣粥就是说非常好的挑选。可用米(稻米、椰子的各一半)80克,淮山药50克,红枣20克。将稻米、椰子的清洗,与淮山药、红枣一起放进锅里,放水适当,熬煮至粥稠,每天一次。

  酌加健脾胃清热利湿的辅材。中国南方的春天降水较多,因而,衣食住行在中国南方的盆友在熬粥时也要适度添加一些健脾胃清热利湿的食材,如白扁豆、薏苡仁、红小豆等。脾虚湿盛的盆友为了避免湿浊伤肝,何不喝点荷兰豆粥:将稻米50克、薏苡仁20克、冬瓜子仁(去壳)10克、红小豆20克、白扁豆15克,共熬粥。每天1剂,连食1周。

  加上一些具备补肝功效的辅材。依照中医基础理论“四季都有偏重于”的健康养生标准,保健养生重在“护肝”。而中医基础理论觉得肝通窍于目,因而,眼睛视力的优劣与肝的关联十分紧密,脸色暗黄、眼睛视力减低、视力模糊模糊不清的盆友何不常常喝点猪肝粥:取新鮮牛肝100克,稻米100克,将牛肝入冷水中侵泡30分钟,切碎,添加适量的吉士粉、姜切片及食用油,拌和匀称。将稻米煮至八完善以后,将牛肝放入,并添加盐、白胡椒粉、鸡精,吃时淋点芝麻油味儿更优。但肝部中含丰富多彩的碳水化合物,血脂高病人不适合过多服用。


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